아체루왁 커피1 [원두소개] 세계 5대 커피, 인도네시아 아체루왁 커피(사향고양이똥 커피) 저번 시간에 이어 세계 5대 커피 중 하나인 인도네시아 아체 루왁 커피에 대해 포스팅합니다. 보통 우리는 사향고양이똥 커피라고 하죠. 아체루왁 커피 소개 인도네시아에서 생산하고 있는 커피로, 공식 명칭은 코피 루왁(kopi Luwak)이며, 시벳 커피라고도 합니다. 루왁(Luwak)은 인도네시아어로 사향고향이를 의미합니다. 사향고양이에게 갓 수확한 커피 열매를 직접 먹인 후, 고양이가 싼 똥에 들어있는 원두를 채집해서 추출 후 로스팅하는 방식으로 짐승의 똥으로 만들었다고 하여 더럽고 지저분하다며 기피하는 경우가 많습니다. 하지만 아이러니하게도 루왁커피는 사치품이고 인기가 많아 고가의 가격에 판매되고 있습니다. 100g에 4만 원에 구입했으니, 원두 15g을 1인분으로 잡아서 계산하면 한잔에 6천원정도 하.. 커피노트 2021. 1. 9. 더보기 ›› 이전 1 다음
