이전 포스팅에서는 웨이브 칼리타와 도자기 칼리타를 비교했습니다. 이번에는 웨이브 칼리타로 핸드드립 하는 과정을 설명해보고자 합니다. 기본적으로 웨이브 칼리타와 일반 칼리타 핸드드립 방식은 비슷하다는 전제하에 글을 작성하니 참고하시면 되겠습니다. 우선 추출 과정에 들어가기 전에 칼리타에 대해 간단히 알아보도록 하겠습니다. 칼리타는 1958년 일본의 드립식 커피 기구를 제조하는 칼리타(Kalita) 사에 의해 만들어진 이름입니다. 추출구는 3개로 리브가 끝까지 연결되어 리브가 중간까지만 있는 메리타와는 차이가 있습니다. 장점 및 특징으로는 1. 추출구가 3개로 리브가 끝까지 연결되어 있어 물 빠짐이 좋고 2. 부드럽고 깔끔한 커피 추출이 가능하며 3. 가장 대중적인 핸드드립 방식입니다. 주의사항은 1. 뜨거..
근로자의 날을 설명하기에 앞서, 휴일의 정의와 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 휴일이란? 근로자가 근로를 제공할 의무가 없는 날로, 사용자의 지휘명령에서 완전히 벗어나 근로를 제공하지 않는 날을 의미합니다. 흔히 말하는 달력에 빨갛게 표시되어 있는 법정공휴일은 대통령령인 '관공서의 공휴일에 관한 규정'에 따라 제정된 날로, 쉽게 말해 공무원들이 쉬는 날이었습니다. 하지만 2018년 6월 법정공휴일을 민간기업에도 확대시켜 적용해야 한다는 내용이 포함된 시행령 개정안이 통과되어, 2020년부터 단계적으로 민간에서도 법정공휴일을 휴일로 지킬 수 있게 되었습니다. 기존에 대기업의 경우 취업규칙에 명시하여 명절 연휴나 각종 국경일에 연차를 쓰지 않고도 쉴 수 있었으나, 중소기업은 개인 연차를 소진하여 쉬는 ..
브라질 커피의 귀족, 브라질 옐로우 버번 '커피창고'에서 이달의 반값 행사하길래 200g 원두 상태를 주문해보았습니다. 3,500원인데, 배송비가 2,500원이라 다른 원두와 함께 주문했습니다. 배송된 원두입니다. 이정도면 약중강 3단계 중 중 로스팅으로, 브라질 산지의 원두는 중 로스팅이 적합하다고 합니다. 중 로스팅은 미디엄에서 시티 단계를 말하는 것으로 로스팅이 낮은 단계에서는 신맛이 강하고, 깊어지면 쓴맛이 나타납니다. 신맛과 쓴맛을 조화롭게 맛볼 수 있다고 하네요. 브라질 옐로우 버번 원두인데, 스페셜티 커피에 근접한 맛과 향을 가진 커피로 균형 있는 향미와 산미, 고소함이 특징입니다. 2인분 기준 원두 20g을 내려서 마셔본 바로는..... 케냐aa에 비해 바디감은 약한 것 같고, 약간 고소한..
HONEY 좋은 선물이 있어, 그 선물 받으면 매일 날 업어주고 싶을 걸? Have I got something for you. Something which will make you love me so much. You'll want to hug me every day for the rest of my life. WILLIAM 뭔데? Blimey. What is it? HONEY 런던과 뉴욕에 있는 안나 스콧의 매니저들 전화번호. 안나를 못 잊잖아. 전화해봐. Phone number of Anna Scott's agent in London and her agent in New York. Listen you think about her all the time. Now you can ring her! WIL..
2020. 4. 30.(목) 17:00부터 신상품 ‘연금복권 720+’ 출시 기존 복권과 비교 구매 가격은 1매당 1,000원으로 동일합니다. 1등 당첨금(2명)은 기존보다 200만 원 늘어난 월 700만 원씩 20년간 지급합니다. 2등 당첨금(8명)은 기존에는 일시금으로 1억 원을 지급했지만 변경 후에는 월 100만 원씩 10년간 지급합니다. 보너스 추첨(10명)도 기존에는 없었는데, 2등 당첨금과 동일하게 월 100만 원씩 10년간 지급하게 됩니다. 참고로 당첨자는 판매점과 인터넷 당첨자수가 동일합니다. 예를 들어 1등은 판매점 1명, 인터넷 1명 / 2등은 판매점 4명, 인터넷 4명으로 각각 절반씩 당첨자 수가 정해져 있습니다. ☞ 무조건 판매점이나 인터넷에서만 살 것이 아니라 전략을 잘 세워서 구..
WILLIAM 그만해요.부탁이에요. 제발 진정해요. 차 한잔 해요. Now stop. stop. stop. I beg you calm down. Have a cup of tea. ANNA 필요 없어요. 집에 갈래요 I don't want a goddamn cup of tea. I just wanna go home. WILLIAM 스파이크, 누군지 봐. 제발 옷 좀 입고! Spike, see who that is. And put some clothes on. For God’s sake. SPIKE 운전사 같아. Looks like a chauffeur to me. ANNA 스파이크한테 한턱내라고 해요. 한몫 크게 챙겼을테니까. Spike owes you an expensive dinner or holida..
WILLIAM 오, 하느님 맙소사. Jesus Christ. ANNA 뭐죠? 왜 그래요? What? What Is it? WILLIAM 아니에요. Not really. ANNA 뭔가 있는데~ You're up to something~ WILLIAM 안돼요, 안나. Anna, no, please. ANNA 오 맙소사. 그 모습으로 찍혔어요? Oh my God. And they got a picture of you dressed like that? WILLIAM 이렇게 벗은 채로 Yes, Undressed like this, yeah. SPIKE 잘들 잤어요? Morning, daring ones. ANNA 저예요.. 수백 명은 돼요. 내가 바보였어요. 네. 알아요. 빨리 좀 와요. It's me. The ..
중소벤처기업부는 소비 활성화를 위해 온누리 상품권을 5,000억 원 한도 10% 할인 판매 실시를 발표하였습니다. 온누리상품권 특별판매, 최대 10%할인, 판매처, 사용처, 주의사항입니다! 지류 온누리 상품권 할인 내용입니다. 4월 20일부터 5,000억원 소진 시까지 시중 은행에서 10% 할인된 가격으로 판매됩니다. 월 할인구매 한도는 6월 30일까지 50만 원에서 100만 원으로 2배 상향됩니다. 지류 온누리 상품권은 시중은행(우체국, 신한, 우리, 국민, 대구, 부산, 광주, 전북, 경남, 기업, 농협, 수협, 신협, 새마을, 수협) 15곳에서 구매할 수 있으며 신분증을 지참하여 현금으로 구매할 때만 할인혜택을 받을 수 있습니다. 단, 농협중앙회(농협은행) 온누리상품권 취급, 지역 농축협(지역 OO..
제15회 빛고을 독서마라톤 신청이 3월 30일부터 시작되었습니다. 지역별로 독서마라톤이 있는 것으로 아는데, 광주광역시는 '빛고을독서마라톤대회'라는 명칭으로 진행됩니다. 대회기간은 2020.3.30~2020.11.27. / 신청기간은 2020.3.30~2020.11.26.입니다. 완주심사는 2020.11.30~12.18.까지 진행되어 완주자 발표 및 완주증서 발송은 2020.12.21.(월) 이후 예정입니다. 완주증서는 이렇게 생겼습니다. 그냥 독서만 하는 것보단, 기왕이면 읽은 책 기록도 하면서 완주 후 증서도 받으면 아이들에게 조그만 선물과 성취감을 선사할 수 있어 좋은 대회라고 생각합니다. 첫째가 초등학교 2학년때는 토끼코스, 3학년일때 학원때문에 바빠서 그랬는지 악어코스를 완주했는데, 올해 목표는..
WILLIAM 꿈만 같아요. 당신의 벗은 몸을 본다는 게. It does strikes me as, well, surreal, that I'm allowed to see you naked. ANNA 신문에 다 난걸요. You and every person in this country. WILLIAM 참, 미안해요. God yeah. I'm sorry ANNA 남자들은 여자 몸에 왜 그리 관심이 많죠? 특히 가슴에요. 왜 그런 거예요?? What is it about men and nudity? Particularly breasts. And how can you be so interested in them? WILLIAM 글쎄~ Well~. ANNA 그저 가슴일 뿐인데, 누구든지 가슴을 갖고 있어요. No..
「처음부터 잘 쓰는 사람은 없습니다」, 이다혜 지음, 위즈덤하우스, 2018 글쓰기... 너무 잘하고 싶어서 한동안 글쓰기에 관한 책들을 많이 찾아 읽어보는 중입니다. 블로그에 장문의 글을 작성해야 하는데, 너무 아마추어처럼 쓰면 글을 잘 읽어줄 것 같지도 않고, 스스로 부끄러울 것 같아서 많이 배워야겠다는 욕심이 생겼습니다. SNS부터 재미있고 공감 가는 글쓰기... 목차를 보니 일목요연하게 정리되어 있어 도움될 것 같습니다. 작가 이다혜님은 2000년부터 [시네 21]에서 기자로 일하고 있습니다. 글 읽기를 좋아해서 글쓰기를 시작했다고 합니다. 쓴 책으로는 「책읽기 좋은 날」, 「어른이 되어 더 큰 혼란이 시작되었다」, 「여기가 아니면 어디라도」 등이 있습니다. 쓰고자 하는 사람만큼 읽고자 하는 사람..
WILLIAM 세상에, 누구요? Oh my God. Hello. WILLIAM 스파이크. Spike. SPIKE 안녕. 긴히 할 말이 있어. Hello. I wonder if I could have a little word. WILLIAM 말해봐. Right. SPIKE 방해하려는 건 아닌데, 안나는 자기 애인과 헤어졌잖아, 그치? I don't want to interfere or anything but she's just split up from her boyfriend. that's right, isn't it? WILLIAM 아마도. Maybe. SPIKE 그리고 그녀가 이 집 안에 있고. And she's in your house. WILLIAM 그래서? Yes. SPIKE 너랑 잘 통하지 An..
최근 집에 있는 에티오피아 예가체프가 다 떨어져서, 이번에는 비싸고 맛이 좋다는 케냐 AA 원두를 주문했습니다. 가격이 일반 원두의 2배가량인 200g에 만원으로 좀 비싸긴 하네요. 이전에는 일**커피에서 스페셜티 블랜드를 주문해서 마시곤 했는데, 최근에는 '커피 **'에서 주문하고 있습니다. 배송도 빠르고, 종종 원두 할인 이벤트도 하니 자주 이용하게 됩니다. 원두는 200g짜리를 주문해서 하루에 1번 정도 20g씩 내려마시면 2주일 정도 마시기 딱 좋네요. 참고로, 원두는 로스팅 일자로부터 원두 상태는 2주간, 분쇄 상태는 1주간이 가장 향미가 좋다고 합니다. 첨에는 귀찮아서 분쇄 상태로 주문해봤었는데, 커피 빵이 잘 부풀지 않아서 원두상태로 주문하고 있습니다. 마시기 직전에 분쇄하여 뜸을 들이면 이..
당신이 확신하는 답을 출발점으로 해서 풀어나가라. 당신의 관심사가 아무리 모호해도 직업으로 삼기에는 몹시 싫은 일과 다른 것보다 나아 보이는 일이 있을 것이다. 그게 시작이다. 두려워하지 말고 추측하라. 좋은 싫든 관심사를 발견하는 과정에서는 어느 정도의 시행착오를 겪게 마련이다. 십자말풀이의 정답과 달리 당신이 할 수 있고 열정으로 발전할 일은 단 하나가 아니라 여러 가지다. '옳은' 일 또는 '최선'인 일도 찾을 필요가 없다. 그냥 괜찮아 보이는 방향을 정하라. 얼마간 시도해보기 전에는 그 일이 당신과 잘 맞는지 알기 힘들 수도 있다. 맞지 않는 답은 과감히 지워라. 언젠가는 상위 수준의 목표를 지워지지 않는 잉크로 쓰겠지만 확신이 생길 때까지는 연필로 써라. [책 GRIT, 뉴욕타임즈 십자말풀이 편..
커피에 관심이 많다 보니 관련 책을 자주 찾게 되는 것 같습니다. 저번에는 '커피인사이드'라는 책에 대해 소개했는데, 이번에는 조금 부담 없이 볼 수 있는 책을 소개해보려 합니다. 베스트셀러 주요서점 분야 1위라고 하네요. 「커피의 거의 모든 것」, 하보숙,조미라 지음, 열린 세상, 초판 2012년 이 책의 지은이인 하보숙님은 얽매이지 않고 자유롭게 일하고 싶어 대학에서 사진을 전공했고, 차와의 만남으로 다시 한번 생활의 변화를 이끌어낸 그녀가 커피의 깊은 향취에 매혹되어 커피광이 되었다고 합니다. 현재 신촌현대백화점 문화센터에서 커피를 강의하며, 차 강의도 겸하고 있습니다. 공저자인 조미라님은 대한 유학 때 일본인 룸메이트에게 선물 받은 칼리타 드리퍼를 통해 커피의 세계에 푹 빠지게 하고 차의 세계로 ..
ANNA 당신이 저런 그림을 가지고 있다니 믿기지 않는데요. I can't believe you have that picture. WILLIAM 샤갈을 좋아하는군요? You like Chagall? ANNA 네. 사랑은 저런 거죠. 하늘을 나는 느낌 I do. It feels like how love should be. Floating through a dark blue sky. WILLIAM 바이올린 연주하는 염소와 함께? With a goat playing a violin. ANNA 그래요. 바이올린을 연주하는 염소가 빠지면 의미 없죠. Well, Yes. happiness isn’t happiness without a violin-playing goat. ANNA 발이 크네요. You have a ..
티스토리를 시작한 지 얼마 안 돼서 구글 서티 콘솔팀에서 메일이 하나 왔습니다. 사이트에서 새로운 탐색경로 문제가 발견됨 Search Console이 사이트에서 1개의 탐색경로 문제를 발견했습니다. 주요 오류 - itemListElement'입력란이 누락되었습니다. 가능한 경우 문제를 해결하여 사이트의 사용자 환경과 Google 검색 노출을 최적화하시기 바랍니다. 티스토리를 시작하고 자꾸 문제만 발생하는 것 같아, 저와 적성이 안 맞나 하는 생각이 듭니다. 저의 경우 이 메일의 문제는 카테고리에 있었습니다. 블로그를 처음 시작하면서 일단 카테고리들을 여러개 만들고 글을 작성하기 시작했는데, 이게 문제가 되었던 것 같습니다. 메일의 파란색 창을 눌러서 들어가보니 글이 없는 2개의 카테고리에 문제가 있었습니..
WILLIAM 사령부에서 연락 왔습니다. HK 요청합니까?요청합니까? Message from command, would you like them to send in the HK’s? ANNA 아니, TRS 4로 맞추고 19시 KFT 회항 전에 레이다 점검이 필요하다고 말해. 그리고 국방부에 10시에서 12시 15분 사이에 블랙 스타 지원 요청해. 또 내가 이 대사 중 몇 번이나 틀렸는지 한 마디라도 언급했다가는 올리브를 면상에 퍼부어버릴 거야.. No, Turn on the four TRS’s and tell them we need radar feedback before the KFT’s return at 19 hundred, Then inform the Pentagon we need Black Star..
ANNA 안녕. 들어가도 될까요? Hi. Can I come in? WILLIAM 들어와요. Come in. ANNA 옛날에 찍은 거예요. 잘못된 일이란 걸 알고는 있었지만 그때 전 가난했었고, 그런 일들은 흔히 있었죠. 변명 같지만, 일이 꼬이려고 돈 받고 찍은 것처럼 얘기가 와전됐어요. 장난삼아 찍었던 사진이 이젠 포르노가 되어 버렸어요. 사방에 그 사진들이 쫙 깔리고... They were taken years ago. I know it was... But I was poor and it happens a lot. That's not an excuse. I just, But to make matters worse, it now appears as though someone was filming me..
MAX 좋았어? Well? WILLIAM 완벽해. 흠잡을 데가 없어. Perfect. Absolutely perfect. BELLA 그리고? And? WILLIAM 너희 둘도 겪어봐서 알 거야. 남녀의 사랑이 서로 일치하기란 어려운 거야.. 날 봐 그 배우 말고도 두 여자한테 차였어.. You see, I think you’ve forgotten what an unusual situation you have two. To find someone you actually love, who'll love you, I mean the chances are always minuscule. Look at me. Apart from the American, I've only loved two girls, both t..
「삶의 무기가 되는 글쓰기」, 임재성 지음, 문예춘추사, 2019 글쓰기에 대한 관심은 있었지만 최근 블로그를 시작하고 더욱 관심이 생겨 이 책을 읽어보게 되었습니다. 솔직히 책을 쓴다는 것은 평범한 저에겐 무리인 것 같고, 그래도 SNS나 블로그를 잘 하고 싶은 이유가 아닐까 합니다. 무엇보다도 책 표지에 있는 문구에 끌렸는지도 모르겠습니다. SNS, 유튜브 자막, 연애편지, 리포트, 자소서, 이력서, 보고서... 인생을 좌우하는 모든 것이 글쓰기에서 시작된다. 이 책의 작가는 '삶의 주인'이 되고자 포스코에 사표를 던지고 새로운 삶을 시작했습니다. 폭넓은 독서 이력을 바탕으로 자서전을 비롯해 책 쓰기 강연을 해왔으며 8년 동안 16권의 책을 썼다고 합니다. 저서로는 「생산적 글쓰기」, 「질문하는 독서..
MAX 노력해 봐. Now. try. TESSA 길을 완전히 잃어버렸어요.. 온 동네가 ‘켄싱턴’이라서 너무 헷갈리더라고요. 켄싱턴 파크 로드, 켄싱턴 가든, 켄싱턴 브로디 파크 가든. I got completely lost. It's real difficult, isn't it? Everything's got the word’s 'Kensington' in it. Kensington Park Road, Kensington Gardens, Kensington bloody Park Gardens... MAX 테사, 여기는 내 아내 벨라. Look. Tessa. this is Bella, my wife. TESSA 아 안녕, 휠체어 타셨네요? Hello, you're in a wheelchair. BELLA..
이전 포스팅에 똑똑한 어린이 급수 종이접기 2급에 관한 글을 올렸었는데요, 드디어 어린이 급수 종이접기 2급 급수증과 메달이 도착했습니다. 3월 중순경 발송 후 4월 초에 도착했습니다. 저번에는 흰 봉투에 담겼었는데, 이번에는 뾱뾱이가 포함된 은색 봉지가 도착했습니다. 포장을 뜯어보니 뾱뾱이로 야무지게 포장되어 있습니다. 빨간색으로 합격이라는 도장이 찍혀 있습니다. 합격해서 다행입니다. 아이들이 2급은 조금 어려워서 걱정을 얼마나 했는지 모르겠네요. 한 조각씩 만들어놓고 아이들이 조립(?)을 잘하지 못해서 애좀 먹었던 컵 받침이었는데 통과해서 다행입니다. 이렇게 해놓고 보니 멋지네요. 아이들이 교재를 보며 색의 느낌을 알 수 있고, 직접 만들며 쉽게 배울 수 있게 해 줍니다. 붙여야 할 색종이가 많아서 ..
SPIKE 얘기해 봐. 털어놔 봐. 나야 스파이크라고. 네 고뇌의 한숨이 여기까지 느껴져. 고백해. 얘기해 봐. Come on. open up. This is me. Spikey. I'm in contact with some quite important spiritual vibrators. Come on. Hit me with it. WILLIAM 여자 때문이야. There's this girl. SPIKE 어쩐지, 여자 냄새가 나더라. 계속하게 친구. Aha! see. I'd been getting a female vibe. Good. Speak on, dear friend. WILLIAM 그녀는 내가 가질 수 없는 여자야. 하지만 내 마음을 빼앗겨 버렸어. 판도라의 상자를 연 것 같아. Ah, She..
ANNA 안녕? Hi. WILLIAM 안녕. Hi. WILLIAM 꿈을 꾸는 것 같아요 To be able to do that is such a wonderful thing. ANNA 가세요 You've got to go. WILLIAM 왜요? Why? ANNA 미국에서 온 남자 친구가 옆방에 있어요. Because my boyfriend who was in America, is, in fact now in the next room. WILLIAM 남자친구? boyfriend? ANNA 그래요... Yes... JEFF 누구야? Hey, baby, Who is it? WILLIAM 룸서비스입니다. Uh room service. JEFF 안녕하세요? 펭귄 옷을 안 입으셨네요? Oh, How are you ..
- 거의 메가톤급 악몽이었어 - It was a disaster, - 물주 나가고, 사장 화나고 나 새되고 - Dunbar passed, Trahern is pissed and I'm screwed. - 뭐라 할 말이... - God, Ian, I'm so sorry... - 됐어 - Forget it. - 그건 그렇고 별다른 일은? - So... What else is going on? - 로티가 내일 전시회를 여는데 - Lottie has an exhibit tomorrow. - 꽤 큰 화랑에서 해 - Some bigshot gallery, the 'Zinc'. - 아까 도와주러 갔었어 - And I went down there this afternoon to help her. - 재미있었겠다 - S..
편스토랑 정일우의 달고나 커피로 유명하기도 하고, 코로나로 집에서 보낼 시간도 많아져서 더욱 유명해진 요즘 대세, 달고나 커피 맛이 궁금하기도 했지만, 우유 위에 시럽(?)을 올렸을 때의 비주얼이 너무 있어 보여서 한번 도전해보았습니다. 한잔 정도의 달고나 커피에 필요한 준비물입니다. 빨간색 맥심 카누 아메리카노 스틱 4개, 설탕 2스푼, 뜨거운 물 2스푼, 큰 그릇, 거품기 원래 커피 스틱 2개라고 하는데, 너무 양이 적은 것 같아서 저는 4개 했습니다. 이거 시도하기 전에 대충 믹스커피 : 설탕 : 물 =1:1:1이라고 해서 막 섞어서...실패한 아픔도 있네요. 실패작입니다. 천번 넘게 저은 거 같은데.... 저 모양입니다. ㅜ.ㅜ 실패 원인은 물의 양에 있는것 같습니다. 물을 너무 많이 했더니 걸쭉..
- 우리 집에 가려고 표를 산 거라면 - You know, if Ian bought a ticket and if he's coming home with me, - 너무 감동받을 거야. - that's really sweet. I mean maybe he's coming around. - 그렇다면 좋겠다 - I hope so. You deserve it. - 네 맘 몰라준다면 구제불능 얼간이지 - And if Ian doesn't know that, he's nothing but a fuckwit. - 넌 아픈 데만 찌르더라 - You always know exactly what to say. - 기운 내 넌 울트라 캡숑 최고야. - Now remember, you are the bee's knees. -..
「나는 심플하게 살기로 했다」, 스기와라 요헤이 지음/ 하진수 옮김, 북로그컴퍼니, 2017 100세 시대를 준비하는 40대 기억력 수업 같은 거 세 번 이상 물어보는 당신 슈퍼 기억력 유지하고픈 당신 언제든 새로운 일에 도전하고픈 당신 쓸데없는 정보는 비우고 머릿속을 리셋하라! 심플하게! 이 문구에 이끌려 이 책을 읽어보게 되었습니다. 기억력이 영 좋지 않고, 무엇보다 올해 불혹의 나이가 되면서 자꾸 어디에가에서 알지도 모르는 무엇인가 찾기 위함 때문인 것 같습니다. 인생의 전환점이 되면 책을 찾는, 저처럼 40대에 관한 책을 찾게 되는 그런 심리를 잘 이용한 것 같네요. 한창 미니멀라이프가 유행했던 적이 있었는데, 이 책은 미니멀 라이프의 기억력판이라 생각하고 읽어보았습니다. 지은이 스가와라 요헤이는..
WILLIAM 여러분들, 방해해서 미안합니다만. Sorry, sorry to disturb you guys but um, LAWRENCE 뭐 도와드릴 일이라도? Can I help you? WILLIAM 그러니까, 당신들 얘기를 들었어요. 댁 같은 속물들이 재미로 씹겠지만. 그녀 역시 엄연한 인격체예요.. 입조심들 해요. Well, yeah, I wish I hadn't overheard your conversation, but I did. And I just think, you know the person you’re talking about is a real person. And I think she probably deserves a little bit more consideration, rathe..